Verpackungstechnik

Andrea Büttner leitet das Fraunhofer IVV

Zum 1. November 2019 wird Prof. Dr. Andrea Büttner Leiterin des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising. 

Andrea Büttner leitet ab 1.11.2019 das Fraunhofer IVV. © IVV

Die Wissenschaftlerin etablierte am IVV in den letzten Jahren das Geschäftsfeld Produktwirkung sowie die Abteilung Analytische Sensorik und übernahm zudem Führungsverantwortung als stellvertretende Institutsleiterin. Darüber hinaus baute sie an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg ein Forschungsteam zur chemischen Sinnesforschung auf und hat dort seit 2017 den neu geschaffenen Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung inne.

Das Fraunhofer IVV beschäftigt sich unter anderem mit der angewandten Forschung hinsichtlich Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt. Schwerpunkte und Zukunftsthemen des Instituts liegen nach dessen Angaben in der Erschließung neuer, alternativer Rohstoffe sowie in der Entwicklung ressourcen- und energieschonender Herstellungs- und Verarbeitungsprozesse. Ein weiterer Fokus liege auf der Sicherung, Erfassung und Optimierung sensorischer, technofunktioneller und biologisch-chemischer Produktqualität entlang der Prozesskette von den Rohstoffen bis hin zum Produkt.

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